(Z)-dodec-3-en-1-al（CAS# 68141-15-1)

Zavedení

(Z)-dodekan-3-en-l-aldehyd. Následuje úvod k vlastnostem, použití, metodám přípravy a bezpečnostním informacím o látce:

Kvalitní:

Vzhled: Bezbarvá až žlutá kapalina.

Rozpustnost: rozpustný v organických rozpouštědlech, nerozpustný ve vodě.

Vůně: Má olejovou, bylinnou nebo tabákovou vůni.

Hustota: cca. 0,82 g/cm³.

Optická aktivita: Sloučenina je (Z)-izomer, což ukazuje na stereostrukturu dvojné vazby.

Použití:

(Z)-Dodeka-3-en-1-aldehyd má některá z následujících použití v průmyslu:

Koření a příchutě: Kvůli jejich zvláštní vůni se často používají jako přísady do koření a příchutí.

Tabákové aroma: Používá se jako tabákové aroma, které dodává tabákovým výrobkům specifické aroma.

Další použití: Látka se dá použít i do barviv, vosků a lubrikantů.

Metoda:

(Z)-Dodeka-3-en-1-aldehyd lze připravit syntézou a běžně používané způsoby přípravy jsou zejména následující:

Aldehyd kajenu: Reakcí kajenu s oxidantem lze získat (Z)-dodekan-3-en-1-aldehyd.

Aldehyd anhydridu kyseliny malonové: anhydrid kyseliny malonové se zkombinuje s akrylovým lipinem, následuje hydrogenace a může být syntetizována cílová sloučenina.

Bezpečnostní informace:

Látka je hořlavá kapalina a měla by být udržována mimo dosah ohně.

Při používání je třeba používat vhodné ochranné prostředky, jako jsou rukavice a brýle, aby se zabránilo kontaktu s kůží a očima.

Vyvarujte se vdechování aerosolů nebo výparů a měl by být používán v dobře větraném prostoru.

V případě náhodného požití nebo vdechnutí okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc a ukažte tento obal nebo štítek.

Při skladování by měl být umístěn ve vzduchotěsné nádobě, mimo dosah ohně a oxidantů.