(Z)-2-hepten-1-ol（CAS# 55454-22-3)

Zavedení

(Z)-2-hepten-1-ol, také známý jako (Z)-2-hepten-1-ol, je organická sloučenina. Jeho molekulový vzorec je C7H14O a jeho strukturní vzorec je CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Následuje popis vlastností, použití, přípravy a bezpečnostních informací této sloučeniny:

Příroda:

(Z)-2-Hepten-1-ol je bezbarvá kapalina vonící při pokojové teplotě. Je rozpustný v mnoha organických rozpouštědlech, jako je ethanol, ether a dimethylformamid. Sloučenina má hustotu asi 0,83 g/cm³, bod tání -47 °C a bod varu 175 °C. Její index lomu je asi 1,446.

Použití:

(Z)-2-hepten-1-ol má mnoho použití v chemickém průmyslu. Může být použit jako přísada do koření, která dodává produktu zvláštní vůni ovoce, květin nebo vanilky. Kromě toho může být použit jako meziprodukt pro syntézu dalších sloučenin, jako jsou některé léky a vůně.

Metoda:

(Z)-2-Hepten-1-ol lze získat hydrogenační redukční reakcí kyseliny 2-heptenové nebo 2-heptenalu. Obecně lze heptenylkarbonylovou sloučeninu redukovat na (Z)-2-hepten-1-ol použitím katalyzátoru, jako je platina nebo palladium, při vhodné teplotě a tlaku vodíku.

Bezpečnostní informace:

Neexistují žádné spolehlivé údaje o přesné toxicitě (Z)-2-hepten-1-olu. Je však třeba poznamenat, že stejně jako jiné organické sloučeniny může mít určitý stupeň podráždění, proto je třeba se vyhnout kontaktu s pokožkou a očima. Při použití (Z)-2-hepten-1-olu je třeba dodržovat bezpečnostní postupy, jako je nošení vhodných ochranných rukavic a brýlí a zajištění toho, aby operace byla prováděna na dobře větraném místě. V případě potřeby by měl být odpad ze směsi řádně zlikvidován.