1-okten-3-ol (č. CAS3391-86-4), také známý jako sturperol, houbový alkohol, je široce používán v oblasti chutí a vůní na evropském a americkém trhu a níže jsou některé specifické aplikace:
Pokud jde o příchutě jídla:
Houbová příchuť: V Evropě a Spojených státech mnoho potravinářských společností přidá1-okten-3-olpro zvýraznění charakteristického aroma hub a jejich přiblížení skutečné houbové chuti při výrobě dochucovadel s houbovou příchutí, polévek, omáček, přesnídávek a dalších produktů. Například některá konzervovaná jídla vyrobená z hub mohou být přidána pro zvýšení celkové věrnosti chuti; Může být také použit v občerstvení, jako jsou bramborové lupínky s houbovou příchutí, aby se vytvořilo bohaté houbové aroma.
Zemitá chuť:
Může dodat zemitou chuť některým potravinám, které potřebují vytvořit přirozenou a jednoduchou chuť, jako jsou některé biopotraviny, speciální chleby atd., aby se zvýšila vrstvení a jedinečnost chuti a splnila se touha spotřebitelů po návratu k přírodě a originálu. chuť.
Zpracování masa a mořských plodů: Při zpracování masa a mořských plodů může 1-Octen-3-ol hrát roli při odstraňování zápachu a chuti. Například při výrobě zpracovaného masa, jako jsou klobásy a šunky, může přidání správného množství zlepšit chuť produktu; V některých kořenících na mořské plody nebo konzervovaných mořských plodech může také pomoci snížit pach moře a přidat přirozenou chuť podobnou té z mořského prostředí.
Denní chemické příchutě:
Parfémy: Na evropském a americkém trhu parfémů,1-okten-3-olse často používá k míchání parfémů s přirozeným, svěžím stylem. Může být použit jako jedna ze složek horních nebo středních tónů a je spárován s dalším květinovým, ovocným, dřevitým a jiným kořením, aby vytvořil atmosférický tón přírodního prostředí, jako jsou lesy a pastviny. Například některé značky parfémů, které se zaměřují na outdoorová a přírodní témata, jej použijí k zobrazení dechu přírody.
Péče o pleť:
V produktech péče o pleť, jako jsou krémy, vody, sprchové gely, šampony atd1-okten-3-olmůže dát produktu jedinečné, příjemné aroma, které zvyšuje přitažlivost produktu. Například některé produkty péče o pleť s rostlinnými výtažky jako hlavní složkou mohou být přidány pro lepší vytvoření přirozeného a organického obrazu produktu.
Osvěžovače vzduchu a bytové vůně:
používá se k míchání různých osvěžovačů vzduchu, vonných svíček, difuzérů a dalších produktů pro domácí vůni pro vytvoření pohodlné a příjemné atmosféry pro vnitřní prostředí. Například ve vůních, které napodobují vůni lesa nebo čerstvého vzduchu po dešti,1-okten-3-olje jednou z nejdůležitějších vůní, která dokáže navodit pocit uvolnění a uklidnění.
Čas odeslání: leden-05-2025