L-tryptofan (CAS# 73-22-3)
| Symboly nebezpečí | Xi – Dráždivý |
| Rizikové kódy | R33 – Nebezpečí kumulativních účinků R40 – Podezření na karcinogenní účinky R62 – Možné riziko poškození plodnosti R41 – Nebezpečí vážného poškození očí R37/38 – Dráždí dýchací orgány a kůži. R36/37/38 – Dráždí oči, dýchací orgány a kůži. R22 – Zdraví škodlivý při požití |
| Popis bezpečnosti | S24/25 – Zamezte styku s kůží a očima. S36/37/39 – Používejte vhodný ochranný oděv, rukavice a ochranné brýle nebo obličejový štít. S36 – Používejte vhodný ochranný oděv. S26 – Při zasažení očí okamžitě důkladně vypláchněte vodou a vyhledejte lékařskou pomoc. |
| WGK Německo | 2 |
| RTECS | 6130000 YN |
| F KÓDY ZNAČKY FLUKA | 8 |
| TSCA | Ano |
| Kód HS | 29339990 |
| Toxicita | LD508 mmol/kg (krysa, intraperitoneální injekce). Je bezpečný při použití v potravinách (FDA, §172.320, 2000). |
Zavedení
L-tryptofan je chirální aminokyselina s indolovým kruhem a aminoskupinou ve své struktuře. Obvykle je to bílý nebo nažloutlý krystalický prášek, který je mírně rozpustný ve vodě a má zvýšenou rozpustnost za kyselých podmínek. L-tryptofan patří mezi esenciální aminokyseliny, které si lidské tělo nedokáže syntetizovat, je součástí bílkovin a je také nepostradatelnou surovinou při syntéze a metabolismu bílkovin.
Existují dva hlavní způsoby přípravy L-tryptofanu. Jeden je extrahován z přírodních zdrojů, jako jsou zvířecí kosti, mléčné výrobky a semena rostlin. Druhý je syntetizován metodami biochemické syntézy, k syntéze se používají mikroorganismy nebo technologie genetického inženýrství.
L-tryptofan je obecně bezpečný, ale nadměrný příjem může mít některé vedlejší účinky. Nadměrný příjem může způsobit gastrointestinální potíže, nevolnost, zvracení a další trávicí reakce. U některých pacientů, jako jsou pacienti se vzácným dědičným tryptofanem při onemocnění, může požití L-tryptofanu vyvolat vážnější zdravotní problémy.
