Telefon: +86 21 6460 6569
page_banner

produkt

L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT（CAS# 19473-49-5) Doporučený obrázek
  • MONODRASELNÁ SŮL L-GLUTAMOVÁ KYSELINA (CAS# 19473-49-5) 1

MONODRASELNÁ SŮL L-GLUTAMOVÁ KYSELINA (CAS# 19473-49-5)

Chemická vlastnost:

Molekulární vzorec C5H10KNO4
Molární hmotnost 187,24
Vzhled prášek
Barva bílý
Fyzikální a chemické vlastnosti Chemicky bílý, v podstatě bez zápachu a tekutý krystalický prášek. Mít zvláštní chuť. Je hygroskopický. Snadno rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v ethanolu. Hodnota pH 2% vodného roztoku je 6,7~7,3.

Detail produktu

Štítky produktu

Riziko a bezpečnost

Popis bezpečnosti S22 – Nevdechujte prach.
S24/25 – Zamezte styku s kůží a očima.
WGK Německo 2
RTECS MA1450000

 

 

KYSELINA L-GLUTAMOVÁ MONODRASELNÁ SŮL（CAS# 19473-49-5) úvod

Využití a metody syntézy
Sůl L-glutamátu draselného je běžná sloučenina soli aminokyselin.
Zlepšuje celkovou chuť a chuť jídla a má účinek zvyšující chuť k jídlu.
Lze jej použít jako protijed k neutralizaci účinků toxických látek v těle.

Obecně existují dva způsoby syntézy soli L-glutamátu draselného. První se získává reakcí aminokyseliny kyseliny L-glutamové a hydroxidu draselného, ​​která obvykle probíhá za alkalických podmínek. Druhým způsobem je katalyzovat dekarboxylaci glutamátu glutamátdekarboxylázou za vzniku soli L-glutamátu draselného.

  • Předchozí:
  • Další:
    • Zde napište svou zprávu a pošlete nám ji

    související produkty