Farnesene (CAS#502-61-4)

Zavedení

α-Faresen (FARNESENE) je přírodní organická sloučenina, která patří do třídy terpenoidů. Má molekulární vzorec C15H24 a je to bezbarvá kapalina se silnou ovocnou chutí.

α-Farnene je široce používán v průmyslu. Lze jej použít jako složku koření pro dodání speciální ovocné vůně potravinám, nápojům, parfémům a kosmetice. Kromě toho se α-faranesen používá také pro přípravu syntetických látek v pesticidech a léčivech.

Příprava α-faresenu může být získána destilací a extrakcí přírodních rostlinných silic. Například α-farnen se nachází v jablkách, banánech a pomerančích a lze jej extrahovat destilací těchto rostlin. Kromě toho lze α-faresen připravit také metodou chemické syntézy.

Pokud jde o informace o bezpečnosti, α-farnen je považován za relativně bezpečnou látku. Stejně jako u všech chemikálií je však při jejich používání potřeba dávat pozor. Může dráždit kůži a oči a ve vysokých koncentracích může mít dráždivé účinky na dýchací ústrojí. Proto se během používání doporučuje nosit vhodné osobní ochranné prostředky a zajistit dobře větrané pracovní prostředí.