Ethyl-3-merkaptopropionát（CAS#5466-6-8）

Ethyl-3-merkaptopropionát（CAS#5466-6-8） Úvod

Fyzikální:
Vzhled: Obvykle bezbarvá až světle žlutá průhledná kapalina se zvláštním zápachem.
Bod varu: Obecně při 190 – 192 °C (při standardním atmosférickém tlaku) se rozsah bodu varu může mírně lišit v závislosti na experimentálních podmínkách a čistotě.
Hustota: Relativní hustota je asi 1,07 (voda = 1), což znamená, že je o něco těžší než voda a během skladování a používání bude ve spodní vrstvě, pokud se smíchá s vodou.
Rozpustnost: mírně rozpustný ve vodě, ale mísitelný s většinou organických rozpouštědel, jako je ethanol, ether, aceton atd., díky čemuž je široce zapojen do reakcí různých systémů rozpouštědel v reakcích organické syntézy.
Chemické vlastnosti:
Reaktivita funkční skupiny: Sulfhydrylová skupina (-SH) v molekule má silnou reaktivitu a je aktivním místem mnoha chemických reakcí. Může podstoupit kondenzační reakci s karbonylovými sloučeninami, jako jsou aldehydy a ketony, za vzniku thioetherových sloučenin; Může také podstoupit substituční reakce s halogenovanými uhlovodíky za vzniku nových vazeb uhlík-síra, které lze použít ke konstrukci složitých organických molekulárních struktur.
Stabilita: Je relativně stabilní při pokojové teplotě a tlaku, ale za podmínek světla, vysoké teploty nebo přítomnosti silných oxidantů mohou být sulfhydrylové skupiny oxidovány, což má za následek změny chemických vlastností sloučenin, takže je třeba je skladovat a používat za vhodných podmínek a obecně se doporučuje skladovat v chladném, větraném a tmavém prostředí a vyhýbat se kontaktu se silnými oxidanty.
Metoda syntézy:
Obvykle se připravuje esterifikací kyseliny 3-merkaptopropionové ethanolem v přítomnosti kyselého katalyzátoru, jako je koncentrovaná kyselina sírová. Při reakci nejprve podstoupí karboxylová skupina a hydroxylová skupina ethanolu za kyselých podmínek nukleofilní substituční reakci za vzniku esterových vazeb a současně se vytvoří voda. Na konci reakce je třeba produkt vyčistit řadou kroků následného zpracování, jako je neutralizace, promytí vodou a destilace, aby se získal vysoce čistý ethyl-3-merkaptopropionát.
Použití:
Pole vůně: Má jedinečnou vůni a používá se jako meziprodukt v syntetických vůních v průmyslu vůní, který může přidat zvláštní chuť a vrstvení do namíchaných chutí a často se používá k míchání chutí, jako je ovoce a maso, aby vyhovovaly potřebám. potravinářský, kosmetický a další průmysl pro diverzifikaci vůní.
Farmaceutická oblast: Může být použit jako surovina nebo meziprodukt při syntéze léků ke konstrukci molekulárních struktur se specifickými biologickými aktivitami. Například při syntéze některých léků obsahujících síru mohou být jejich sulfhydrylové skupiny zavedeny do cílové molekuly prostřednictvím chemických reakcí, čímž se léčivu udělují specifické farmakologické aktivity, jako je antioxidační, antimikrobiální nebo regulační aktivita enzymu.
Zemědělství: Určité uplatnění má také při syntéze pesticidů, úpravou své molekulární struktury a zavedením specifických aktivních skupin tak, aby mohl vykazovat dobré regulační účinky na škůdce nebo patogeny na plodinách, což přispívá ke zlepšení výnosu a kvality plodin a zajistit stabilitu zemědělské výroby.