Ethyl-3-hydroxybutyrát (CAS#5405-41-4)
| Popis bezpečnosti | S23 – Nevdechujte páry. S24/25 – Zamezte styku s kůží a očima. |
| UN ID | UN 2394 |
| WGK Německo | 3 |
| TSCA | Ano |
| Kód HS | 29181980 |
Zavedení
Ethyl-3-hydroxybutyrát, také známý jako butylacetát, je organická sloučenina. Následuje úvod do jeho vlastností, použití, výrobních metod a bezpečnostních informací.
příroda:
Ethyl 3-hydroxybutyrát je bezbarvá kapalina s ovocným aroma. Je rozpustný ve většině organických rozpouštědel, jako je ether, alkohol a keton. Má mírnou volatilitu.
Účel:
Ethyl-3-hydroxybutyrát je široce používán v průmyslu jako složka koření a esence, která může poskytnout ovocnou příchuť mnoha produktům, jako jsou žvýkačky, máty, nápoje a tabákové výrobky.
Způsob výroby:
Příprava ethyl-3-hydroxybutyrátu se obvykle provádí reakcí výměny esteru. Reagujte kyselinu máselnou s ethanolem za kyselých podmínek za vzniku ethyl-3-hydroxybutyrátu a vody. Po ukončení reakce se produkt čistí destilací a rektifikací.
Bezpečnostní informace:
Ethyl-3-hydroxybutyrát je obecně považován za relativně bezpečný za normálních podmínek použití. Jako chemická látka může způsobit podráždění kůže, očí a dýchacího systému. Během kontaktu by měla být přijata vhodná bezpečnostní opatření, jako je nošení ochranných rukavic, brýlí a masek. Během používání se vyhněte přímému vdechování nebo požití.
