cis-3-hexenyl isovalerát (CAS#35154-45-1)
| Symboly nebezpečí | N – Nebezpečné pro životní prostředí |
| Rizikové kódy | R36/37/38 – Dráždí oči, dýchací orgány a kůži. R51/53 – Toxický pro vodní organismy, může vyvolat dlouhodobé nepříznivé účinky ve vodním prostředí. |
| Popis bezpečnosti | S26 – Při zasažení očí okamžitě důkladně vypláchněte vodou a vyhledejte lékařskou pomoc. S36/37/39 – Používejte vhodný ochranný oděv, rukavice a ochranné brýle nebo obličejový štít. S61 – Zabraňte uvolnění do životního prostředí. Viz speciální pokyny / bezpečnostní listy. |
| UN ID | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Německo | 2 |
| RTECS | 1505000 NY |
| Kód HS | 29156000 |
Zavedení
cis-3-hexenyl isovalerát, také známý jako (Z)-3-methylbut-3-enylacetát, je organická sloučenina. Následuje popis jeho povahy, použití, přípravy a bezpečnostních informací:
Příroda:
- Vzhled: bezbarvá kapalina
-Molekulární vzorec: C8H14O2
Molekulová hmotnost: 142,2
- Teplota tání: -98 °C
- Bod varu: 149-150 °C
-Hustota: 0,876 g/cm³
-Rozpustnost: Rozpustný v ethanolu, etheru a organických rozpouštědlech, mírně rozpustný ve vodě
Použití:
cis-3-hexenyl isovalerát má ovocné aroma a je důležitou sloučeninou koření. Často se používá v potravinách, nápojích, parfémech, kosmetice a hygienických výrobcích a dalších průmyslových odvětvích, aby dodal produktu ovocnou příchuť.
Způsob přípravy:
Způsob přípravy cis-3-hexenyl isovalerátu se obvykle provádí esterifikační reakcí. Běžnou metodou je reakce 3-methyl-2-butenalu s estery kyseliny glykolové za kyselých podmínek za vzniku cis-3-hexenyl isovalerátu.
Bezpečnostní informace:
cis-3-hexenyl isovalerát má za normálních podmínek použití nízkou toxicitu. Je to však hořlavá kapalina a vystavení otevřenému ohni nebo vysokým teplotám může způsobit požár. Vyhněte se kontaktu s oxidanty a silnými kyselinami během používání nebo skladování, aby se zabránilo nebezpečným reakcím. Současně by měla být přijata vhodná ochranná opatření, jako jsou rukavice, ochranné brýle a ochranný oděv, aby se zabránilo kontaktu s kůží a očima. V případě náhodného kontaktu, vdechnutí nebo požití je třeba okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
