cis-3-hexenyl cis-3-hexenoát (CAS#61444-38-0)
| WGK Německo | 3 |
| Kód HS | 29161900 |
| Toxicita | GRAS (FEMA). |
Zavedení
(Z)-Hex-3-enol(Z)-Hex-3-enoát je organická sloučenina. Je to bezbarvá kapalina se zvláštní chutí. Následuje úvod do jeho vlastností, použití, výrobních metod a bezpečnostních informací:
Kvalitní:
(Z)-Hex-3-enol (Z)-Hex-3-enoát je při pokojové teplotě bezbarvá kapalina se zvláštním zápachem. Může být rozpustný ve většině organických rozpouštědel, jako jsou alkoholy, ethery a esterová rozpouštědla.
Použití:
(Z)-Hex-3-enol (Z)-Hex-3-enoát se běžně používá jako přísada do parfémů, příchutí a vůní. Pro svou zvláštní vůni se často používá k aromatizaci produktů.
Metoda:
(Z)-Hex-3-enol (Z)-Hex-3-enoát lze připravit reakcí organické hmoty hexenu s kyselinou kyanovodíkovou. Specifický způsob přípravy je následující: nejprve se hexen nechá reagovat s kyselinou kyanovodíkovou za získání hexonitrilu a poté se hydrolýzou získá (Z)-hex-3-enol (Z)-hex-3-enoát.
Bezpečnostní informace:
(Z)-hex-3-enol(Z)-hex-3-enoát je relativně bezpečný pro obecné použití, ale přesto by se s ním mělo zacházet opatrně. Je třeba se vyhnout dlouhodobé expozici, pokud se dostane do kontaktu s kůží nebo vdechuje jeho výpary, což může způsobit podráždění a alergické reakce. Při používání dbejte na používání bezpečnostních opatření, jako je nošení chemických ochranných rukavic a masek, a zajistěte dobré větrání. Při požití nebo vystavení většímu množství vyhledejte co nejdříve lékařskou pomoc.
