Hexneylester kyseliny kapronové (CAS# 31501-11-8)
| Symboly nebezpečí | Xi – Dráždivý |
| Rizikové kódy | 36/37/38 – Dráždí oči, dýchací orgány a kůži. |
| Popis bezpečnosti | S26 – Při zasažení očí okamžitě důkladně vypláchněte vodou a vyhledejte lékařskou pomoc. S36 – Používejte vhodný ochranný oděv. |
| WGK Německo | 2 |
| RTECS | MO8380000 |
| Kód HS | 29159000 |
| Toxicita | GRAS (FEMA). |
Zavedení
Hexneylester kyseliny kapronové je organická sloučenina, jejíž chemický vzorec je C10H16O2.
Příroda:
Caproicacidhexneylester je bezbarvá kapalina s ovocným aroma. Má hustotu asi 0,88 g/ml a bod varu asi 212 °C. Je téměř nerozpustný ve vodě, ale může být rozpuštěn v mnoha organických rozpouštědlech, jako je ether, alkohol a ether.
Použití:
Hexneylester kyseliny kapronové se běžně používá jako koření a potravinářské přísady. Má voňavou ovocnou chuť a běžně se používá v potravinách, nápojích, parfémech, šamponech, sprchových gelech a dalších produktech, které mu dodávají specifické aroma.
Metoda:
Příprava hexneylester kyseliny kapronové lze dosáhnout kyselinou katalyzovanou esterifikační reakcí. Jako výchozí materiály se obvykle používá kyselina hexanová a 3-hexenol a k podpoře reakce se přidává katalyzátor (např. kyselina sírová). Po provedení reakce byl požadovaný produkt přečištěn destilací.
Bezpečnostní informace:
Caproicacidhexneylester je za normálních podmínek použití relativně bezpečný, přesto je třeba s ním zacházet opatrně. Zabraňte kontaktu s očima, pokožkou a dýchacími cestami. Při operaci se doporučuje nosit ochranné rukavice a brýle a zajistit provádění operace na dobře větraném místě. Pokud se jej omylem dotknete nebo jej vezmete, vyhledejte prosím včas lékařskou pomoc.
