(3Z)-non-3-enal（CAS# 31823-43-5)

Zavedení

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) je organická sloučenina s chemickým vzorcem C9H16O. Je to bezbarvá až slabě žlutá olejovitá kapalina se zvláštním rybím zápachem.

(3Z)-non-3-enal je široce používán v průmyslu vůní a vůní, pro vonné mýdlo, šampon, kondicionér, parfém, vůně a další produkty. Může být také použit jako potravinářská přísada pro přidání rybí chuti do jídla.

Sloučenina může být připravena následujícími metodami: Nejprve extrahujte nebo syntetizujte decenol z přírodních olejů nebo živočišných tuků a poté jej přeměňte na (3Z) prostřednictvím oxidační reakce-non-3-enal.

Pro bezpečnostní informace může (3Z)-non-3-enal dráždit kůži a oči. Během používání je třeba dbát na to, aby nedošlo k přímému kontaktu s pokožkou a očima a zajistit dobré větrací podmínky. V případě náhodného kontaktu okamžitě opláchněte velkým množstvím vody. Při manipulaci a skladování je třeba dodržovat příslušná bezpečná manipulace a ochranná opatření, aby se snížila možná rizika.