2-Octenal（CAS#2363-89-5）

Zavedení

2-Octenal je organická sloučenina. Níže jsou uvedeny informace o vlastnostech, použití, metodách přípravy a bezpečnosti 2-octenalu:

Kvalitní:

Vzhled: 2-Octenal je bezbarvá až světle žlutá kapalina.

Zápach: Má zvláštní štiplavý zápach.

Hustota: cca. 0,82 g/cm³.

Rozpustnost: 2-Octenal může být rozpustný v mnoha organických rozpouštědlech.

Použití:

2-Octenal lze použít při syntéze chutí a vůní, aby produkty získaly ovocnou chuť.

Metoda:

2-Octenal lze připravit částečnou oxidací oktenu a kyslíku.

Bezpečnostní informace:

2-Octenal je těkavá kapalina se štiplavým zápachem a je nutné se vyvarovat dlouhodobému působení jeho chuťových složek.

Při provádění operace je třeba používat vhodné ochranné prostředky, jako jsou rukavice, brýle atd.

Zabraňte kontaktu s kůží, očima a výpary a v případě náhodného kontaktu okamžitě opláchněte velkým množstvím vody.

Při skladování se vyhněte vysokým teplotám a ohni a chraňte před plameny.