1-Penten-3-ol（CAS#616-25-1）
| Symboly nebezpečí | Xn – Škodlivý |
| Rizikové kódy | R10 – Hořlavý R37 – Dráždí dýchací orgány R20 – Zdraví škodlivý při vdechování |
| Popis bezpečnosti | S23 – Nevdechujte páry. S24/25 – Zamezte styku s kůží a očima. S16 – Uchovávejte mimo dosah zdrojů zapálení. |
| UN ID | OSN 1987 3/PG 3 |
| WGK Německo | 3 |
| TSCA | Ano |
| Kód HS | 29052900 |
| Třída nebezpečnosti | 3 |
| Balící skupina | III |
Zavedení
1-pentaen-3-ol je organická sloučenina. Je to přirozeně se vyskytující kyselina olejová, která se široce vyskytuje v mastných kyselinách zvířat a rostlin. Má mnoho důležitých fyziologických a farmakologických aktivit.
1-pentaen-3-ol je důležitý prekurzor a regulátor, který v těle syntetizuje řadu fyziologicky aktivních látek, jako jsou prostaglandiny, leukotrieny atd. Podílí se na regulaci řady tělesných funkcí včetně imunitní odpovědi , zánětlivá reakce, agregace krevních destiček a další.
Existují dva hlavní způsoby přípravy 1-pentaen-3-olu: extrakce z rostlinného oleje a konverzní reakce. Extrakce z rostlinného oleje je nejběžněji používanou metodou k oddělení 1-penteno-3-olu z rostlinného oleje prostřednictvím enzymatické hydrolýzy, extrakce a dalších procesů. Konverzní reakce je syntéza 1-pentaen-3-olu pomocí chemických reakcí, jako je eikosanamid a peroxid vodíku v přítomnosti katalyzátoru.
Informace o bezpečnosti 1-pentaen-3-olu: Většina studií prokázala, že je v určitých dávkách relativně bezpečný. Vysoké dávky nebo dlouhodobé velké požívání mohou způsobit nežádoucí reakce, jako je průjem, gastrointestinální potíže atd. Měl by být používán s opatrností u určitých zvláštních skupin populace, jako jsou těhotné ženy, kojící ženy a kojenci.
